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Château Balestard La Tonnelle
UN JOYAU AU COEUR DE SAINT-ÉMILION
Perché sur les hauteurs de Saint-Émilion, au cœur du prestigieux plateau argilo-calcaire de la rive droite de Bordeaux, le Château Balestard La Tonnelle est une propriété viticole qui s'étend sur 10,5 hectares d’un terroir exceptionnel. Grand Cru Classé depuis 1955, ce domaine familial allie histoire, élégance et innovation pour offrir des vins d’une complexité aromatique rare. Avec un encépagement dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, chaque millésime de ce vin rouge incarne l’essence du terroir et l’excellence de l'appellation Saint-Émilion.
Depuis 2021, le Château Balestard La Tonnelle accueille les visiteurs du monde entier afin de leur faire découvrir son tout nouveau chai bioclimatique, ses installations techniques dernier cri et sa terrasse panoramique de 400m² qui offre une vue impressionnante sur la cité mythique et ses alentours. Situé à seulement 10 minutes à pied du village de Saint-Émilion, ce site est accessible à pied, en voiture et en bus.
L'HISTOIRE SÉCULAIRE DU CHÂTEAU
Le nom "Balestard" tire son origine du tout premier propriétaire connu du domaine, un chanoine appartenant au chapitre religieux de Saint-Émilion. Les archives historiques révèlent que ce religieux érudit et influent s'était établi sur ces terres dès le XVe siècle, à une époque où l'Église jouait un rôle central dans l'organisation et le développement des vignobles.
Le terme "La Tonnelle", quant à lui, fait référence à un élément architectural distinctif qui trône au cœur du domaine : une ancienne tour de guet, construite également au cours du XVe siècle. Cette structure, majestueuse et symbolique, servait à l'origine de point de surveillance stratégique pour protéger les terres environnantes. À travers les siècles, cette tour est devenue un repère visuel et historique, un véritable témoin immuable du passé glorieux du château.
UNE ÉTIQUETTE UNIQUE AU MONDE
Le saviez-vous ? L’étiquette du Château Balestard La Tonnelle est la seule dans le monde à arborer un poème authentique. Ce poème de François Villon date du Moyen Âge, il y qualifie le vin de Balestard de "divin nectar", tout en mêlant lyrisme et authenticité.
Ecrit entre 1431 et 1463, il faudra attendre 1928 pour qu'il soit retrouvé par la Famille Capdemourlin et rajouté sur l'étiquette.
CÔTÉ VIGNES
Au Château Balestard La Tonnelle, la vigne est cultivée dans le respect de la nature et du patrimoine.
Certifications Environnementales : Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE) et ISO 14001 dans le cadre du SME des Vins de Bordeaux depuis 2019, le domaine s'engage dans une agriculture durable en limitant l’usage de produits phytosanitaires et en favorisant la biodiversité.
Engagement pour l’avenir : Grâce à un suivi météorologique précis et une gestion écoresponsable des ressources, les pratiques viticoles évoluent pour répondre aux défis du changement climatique tout en garantissant des vins d'exception.
CÔTÉ CHAI
Le chai du Château, conçu par l’architecte Claude Marty, allie esthétisme et technologie de pointe.
Vinification Gravitaire : Afin de préserver l’intégrité des raisins, la vinification repose sur un processus gravitaire, minimisant les manipulations pour sublimer les arômes et la texture.
Élevage d’Excellence : Les vins sont élevés dans des barriques en chêne du centre de la France, sélectionnées pour leur finesse et leur contribution à la complexité aromatique des vins. Chaque millésime est le fruit d’un équilibre parfait entre tradition et innovation.
SE TOURNER VERS L'AVENIR
Le Château Balestard La Tonnelle ne se contente pas de préserver son patrimoine ; il invite les visiteurs à le découvrir et à partager son art de vivre.
Œnotourisme : Une salle de dégustation semi-enterrée, magnifiquement conçue, accueille les amateurs de vin pour des moments d’échange et de découverte. Les visiteurs peuvent également flâner dans les vignes et repérer les cépages grâce à une identification GPS des parcelles.
Un lieu historique et romantique : Entre sa terrasse offrant une vue panoramique sur Saint-Émilion et ses infrastructures modernes, le domaine allie charme ancien et installations adaptées aux attentes contemporaines.