Château Balestard La Tonnelle 2004
Le Château Balestard La Tonnelle 2004, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, dévoile une belle complexité avec des arômes subtils d’épices, de fruits mûrs et une structure élégante qui reflète la finesse de son terroir.
Informations générales
Millésime : 2004
Région : Bordeaux, France
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé depuis 1955
Assemblage : 65% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Degré d'alcool : 13% Vol.
Contenance : 0.75l
Vinification : 100% cuve inox
Elevage : Fûts de chêne français, 50% neuf 50% 1 vin
Notes de dégustation
Le Château Balestard La Tonnelle 2004 présente un nez délicat et raffiné, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, de pruneau et de cerise noire, complétées par des nuances épicées de poivre noir et de cannelle, ainsi qu’une touche de sous-bois.
En bouche, ce millésime se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, offrant une structure tannique fondue et harmonieuse. Les saveurs de fruits compotés s’entrelacent avec des notes de cuir et de tabac blond, révélant une belle complexité.
Accord met et vins
Le Château Balestard La Tonnelle 2004 s’accorde idéalement avec des mets traditionnels comme un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou une pintade aux figues.
Il accompagne également à merveille des fromages affinés tels qu’un comté vieux ou un camembert fermier. Pour une touche sucrée, une tarte tatin ou un gâteau aux noix se mariera subtilement avec ses notes évoluées.