Château Cap de Mourlin 2008
Une révélation du millésime 2008. Ce vin a particulièrement bien été reçu par la critique, le qualifiant d'intense, de parfaitement structuré, et au potentiel de garde très intéressant.
Informations générales
Millésime : 2008
Région : Bordeaux, France
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé depuis 1955
Assemblage : 65% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Degré d'alcool : 14% Vol.
Contenance : 0.75l
Vinification : 100% cuve inox
Elevage : Fûts de chêne français, 50% neuf 50% 1 vin
Notes de dégustation
Nez expressif, attrayant, très parfumé et riche en fruits. Une bouche très droite et charnue, qui exprime très justement le terroir et le caractère de sa région.
Juteux et fruité, il est d'une excellente longueur, avec de belles notes de fruits noirs, de mûres, de cassis, d'herbes coupées et de chocolat.
Accord met et vins
Ce vin se marie bien avec des viandes rouges comme le filet de bœuf rôti !
Pour les grands cuisiniers et fins gourmets, nous recommandons le civet de marcassin ou la grive aux raisins.
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