Château Cap de Mourlin 2004
Le château Cap de Mourlin est caractérisé par des tannins fins et légers. Rond, plein et charpenté, il se révèle gras et fruité en bouche.
Informations générales
Millésime : 2004
Région : Bordeaux, France
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé depuis 1955
Assemblage : 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Degré d'alcool : 14.5% Vol.
Contenance : 0.75l
Vinification : 50% cuves inox, 50% cuves béton
Elevage : Fûts de chêne français, 50% neuf 50% 1 vin
Notes de dégustation
Grenat rubis foncé, noyau presque noir, reflets violets, nez sur les baies noires, légèrement fumées.
Arômes de miel, bouquet légèrement dominé par le bois. En bouche, frais, ample, longueur moyenne et finale délicatement noisettée.
Accord met et vins
Ce vin se marie bien avec des viandes rouges comme la côte de boeuf.
Mais c'est un vin qui sait mettre des viandes de caractère en valeur, comme le civet de marcassin ou la grive aux raisins.
Votre snippet dynamique sera affiché ici...
Ce message s'affiche parce que vous n'avez pas défini le filtre et le modèle à utiliser.